怎么挑甜的老南瓜好吃？首(shǒu)先观(guān)察南瓜的颜色的。关于怎么挑甜的(de)老(lǎo)南瓜好吃以(yǐ)及(jí)怎么(me)挑甜(tián)的老南瓜(guā)好(hǎo)吃，怎么挑甜的老(lǎo)南瓜呢，怎么挑(tiāo)甜的老南瓜视频，老南(nán)瓜怎(zěn)么挑选(xuǎn)才甜，老(lǎo)南瓜甜吗等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

老南(nán)瓜可以生吃吗

　　老南瓜(guā)是可(kě)以生吃的。

　　南(nán)瓜(guā)可以生吃，南(nán)瓜中含有丰富(fù)的胡萝卜(bo)素、维生素、矿物(wù)质、氨基酸及(jí)果胶等营养物质，

　　生吃(chī)南瓜(guā)可以较(jiào)好的保存其营养(yǎng)价值，但建议控制摄(shè)入量，以免造(zào)成胃肠道不适，日常适量生(shēng)吃南瓜，对于改善皮肤状(zhuàng)态、缓解(jiě)便秘发生等有一定的辅助作用。

怎么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的(de)颜色(sè)。

　　不同的品(pǐn)种，南瓜的颜色是不一(yī)样的(de)。

　　市(shì)场上常卖的两个品(pǐn)种，一(yī)个是(shì)蜜本南(nán)瓜，要面(miàn)甜的就要挑选(xuǎn)颜色橙色的，成熟的好(hǎo)，口(kǒu)感就(jiù)好(hǎo);还有一一切后果自负是什么意思，不然后果自负是什么意思种京绿栗南瓜，北京的品种，挑选要找颜(yán)色(sè)深绿的、所以，什么样的南瓜又面又甜，首(shǒu)先(xiān)看颜色准没错。

　　2、观(guān)察南瓜外形。

　　可(kě)以通过看南瓜的形状(zhuàng)看出来，有(yǒu)的南(nán)瓜是圆(yuán)的，带有条纹的；有的(de)是(shì)长(zhǎng)的，带有斑(bān)纹线(xiàn)的。

　　不管什么形状(zhuàng)的南瓜，在挑选(xuǎn)的时候，要找(zhǎo)形(xíng)状(zhuàng)完整的，有(yǒu)凸(tū)起或(huò)斑(bān)点(diǎn)的不影响口感，这是南瓜(guā)抵制虫(chóng)害，保(bǎo)护自(zì)己(jǐ)留下(xià)来的(de)痕迹。

　　3、掐一下南瓜的(de)外皮。

　　购买时(shí)要找老南瓜，用(yòng)手掐南瓜(guā)外皮，如果比(bǐ)较坚(jiān)硬，那就(jiù)是老南瓜；如(rú)果一掐就破(pò)，那就(jiù)是嫩南(nán)瓜(guā)。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南瓜托起，一只手去(qù)轻轻的拍打，辨别(bié)一(yī)下(xià)南瓜的声音，闷响的就是老(lǎo)南瓜(guā)，反之(zhī)，成(chéng)熟度就没(méi)那么好(hǎo)了。

如(rú)何挑选(xuǎn)甜南瓜(guā)

　　1、看，从(cóng)外皮(pí)颜色上来说，金黄色(sè)的(de)南瓜，颜色越深黄(huáng)，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不管(guǎn)什么品种，棱(léng)越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟(shú)后有一种清香气味，而没有成熟的嫩(nèn)瓜有一种菜瓜的味道(dào)。

　　3、动手，老南瓜外皮比(bǐ)较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就(jiù)破(pò)，就(jiù)证(zhèng)明成熟度不够。

　　另外，用手掐一下南(nán)瓜上的那一小段茎，如果感觉非常硬，就证明(míng)南瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可(kě)以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成(chéng)熟度高的表现(xiàn)之(zhī)一。

　　扩展资(zī)料

　　南瓜的(de)养(yǎng)生功效(xiào)：  

　　一、调养肠胃(wèi)的(de)南(nán)瓜：南瓜是调养肠胃很好的食物(wù)，南瓜中(zhōng)含有(yǒu)丰富(fù)的维(wéi)生素A原(yuán)，可以参与胃内上(shàng)皮(pí)组(zǔ)织的正常代谢，保护胃黏(nián)膜，促进溃疡愈合;果胶(jiāo)则可以让消化道(dào)免受粗糙食品(pǐn)的(de)刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的(de)角度认为：有补中益气、消炎止痛，解(jiě)毒杀虫，降糖止渴的功效，现代(dài)医(yī)学研究证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减弱的人(rén)增(zēng)强肝肾(shèn)细胞的再生能力。

　　三、南瓜(guā)与糖尿病(bìng)：南(nán)瓜富含维生素a、维生素c和(hé)维生素e，能促(cù)进(jìn)胰(yí)岛素(sù)的(de)分泌;南瓜中的果胶可推迟(chí)食物排空、延缓肠道(dào)对糖类的吸(xī)收，从而控制血糖升高。

　　此外，南瓜所含(hán)有的矿物(wù)质钴，是胰岛素细(xì)胞(bāo)合成胰岛素所必需的物质(zhì)。

　　所以(yǐ)糖尿病患者应适当吃些(xiē)用南瓜做(zuò)的(de)食物。

　　参考资料来源：人民(mín)网-南瓜并非要(yào)新鲜才好(hǎo)吃 如何(hé)挑到(dào)好南(nán)瓜

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