桂林磨浆(jiāng)米线？桂林闫氏大米、力源大米、天(tiān)湖(hú)香米的出浆都比较高(gāo)的。关于(yú)桂林磨浆米(mǐ)线以及桂林磨浆(jiāng)米线，桂林大(dà)米(mǐ)品牌等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知(zhī)识：

桂(guì)林是属于贵(guì)州省吗

　　桂林是不(bù)属(shǔ)于贵(guì)州省的。

　　桂林不属(shǔ)于贵州省(shěng)的(de),贵州桂林不是一个(gè)地方的。

　　贵州是一个省的称呼(hū),它(tā)的首府是(shì)贵阳市,贵(guì)州省南部紧(jǐn)挨着广西(xī)壮族自治区,桂林市是广西壮(zhuàng)族自治(zhì)区管(guǎn)辖的(de)一个地级市。

桂林磨(mó)浆米线

　　桂林(lín)闫氏大米、力源大(dà)米一方水等于多少吨水，一方水等于多少吨水、天湖(hú)香米的出浆都比较高。

　　米又称大米，是禾(hé)本(běn)目禾(hé)本科(kē)稻(dào)属植物的果实，稻谷经脱(tuō)壳(ké)、碾(niǎn)磨粗皮后的成品，可食用。

　　大(dà)米(mǐ)是人类的主要(yào)粮食之一，也是亚洲人的(de)主要粮食之一，全世一方水等于多少吨水，一方水等于多少吨水界约有(yǒu)二分之一的人口(kǒu)食(shí)用大米，常(cháng)见当作主食的(de)地区在亚洲和各地唐人(rén)街。

　　大米中含碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰(fēng)富的B族维生素等。

桂(guì)林米线(xiàn)米(mǐ)浆配方

　　桂林米粉是(shì)桂林地(dì)方小吃中的精品，俗有“到桂林(lín)不吃桂林米粉，不算到(dào)桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂林米粉(fěn)的制作(zuò)方法是：先将米淘净(jìng)，用清(qīng)水浸泡(pào)几天，然后将米磨成(chéng)米浆，放到屋外晒干，和成粉团后将(jiāng)粉(fěn)煮熟(shú)，再使劲捣煮熟后的粉(fěn)团，使之变得极有筋(jīn)力、不易(yì)断碎(suì)，最后用(yòng)压榨机将(jiāng)粉团(tuán)压榨成(chéng)一根根韧性极好的(de)米粉(fěn)条，再卷(juǎn)成小团（每团约2两），即(jí)完成。

　　 　　桂(guì)林米粉有(yǒu)卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和(hé)马肉米粉等(děng)几种。

　　使用时(shí)根据各人所好，佐以不同的配料，做法也有所不同(tóng)。

　　无(wú)论何(hé)种做法(fǎ)做成的(de)桂林米粉肉(ròu)香鲜无比，令(lìng)人胃口大开。

　　尤其是马(mǎ)肉米粉，有桂林米粉之冠之称，其风(fēng)味独特，闻(wén)名遐迩，做法是：将(jiāng)团好的(de)米粉分成(chéng)几份，（一般2两米(mǐ)粉分为10小份）。

　　然(rán)后放到马骨头汤中烫(tàng)热(rè)，用粉(fěn)勺(sháo)连粉带(dài)汤装入特制的(de)小碗中，将(jiāng)腌腊好的马肉切(qiè)成薄片铺在粉面上，加入卤(lǔ)汁、香菜、大(dà)蒜丝、葱花、香料(liào)、熟油等，一碗味道鲜美、香气四溢(yì)的马肉米粉便制成(chéng)了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝佳，因其碗小(xiǎo)（一(yī)碗只有(yǒu)一(yī)箸左右），所以顾(gù)客一餐往往能吃十几碗，甚至(zhì)几十碗，当看(kàn)到自己面前(qián)用(yòng)过的小(xiǎo)碗堆成(chéng)小塔时，方知自己的胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游客均把(bǎ)品尝马肉米粉(fěn)作为游览桂林的(de)一个(gè)重(zhòng)要项目之一，可以说(shuō)，桂(guì)林米(mǐ)粉也和(hé)甲天下的桂林(lín)山(shān)水一(yī)样，名扬四海了。

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